入春以后真心建议多多喝这道猪肝汤！养血明目双营养不懂吃可惜了！

　　原题目：入春自此，真心创议众众喝这道猪肝汤！养血明目双养分，不懂吃怜惜了！

　　北方的春天老是乍暖还寒，乍寒乍热，除了当心添减衣物当心防寒，还要当心饮食上的养分，俗话说：“药补不如食补”依旧有肯定的理由正在内部。正在咱们的饮食中，咱们中餐器重的便是应季而食。正在入春自此，真心创议众众喝它，白叟孩子都适合！

　　适合春季的汤羹有良众种，但我家独爱这一种~菠菜猪肝汤，这款汤尽头适合春季，看待身体尽头有好处，家里的白叟和孩子都尽头心爱吃。良众人会说猪肝做汤能好吃吗？我的谜底食确定的，尽头好吃。新颖的猪肝加上新颖应季的菠菜，养分和效用都到达了一个互补，正在滋味上也诟谇常鲜美的。这日，正在这里着重和公共分享这款菠菜猪肝汤的做法。

　　所用食材：菠菜适量，猪肝适量，盐少许，姜丝少许，葱丝少许，淀粉少许，蛋清少许，枸杞几粒，盐少许，花生油适量。

　　第一步：猪肝买新颖的，回家用净水浸泡初血水，冲洗洁净。猪肝是解毒器官，不免会存少少有毒因素，而菠菜中含有洪量的维生素和纤维素，正好可解肝脏的残留之毒。菠菜和猪肝彼此搭配能够优劣互补，有双重的补血影响，越发适合女孩子众吃。

　　第二步：把新颖的猪肝切成薄薄的片，放入少许料酒，正在放入适量的淀粉和蛋清抓匀，腌制备用。

　　第三步：克干烧砂锅中，放入适量的花生油烧热，放入葱丝姜丝爆香，倒入菠菜炒匀，出席适量的净水，大火烧开。

　　第四步：把猪肝放入，盖上盖子焖熟，这里值恰当心的是猪肝烹饪的光阴不行太短，要猪肝全部造成灰褐色充塞熟透，看不到血丝本领够出锅。加盐和味精调味，出锅即成。

　　峰儿线，新颖的猪肝做汤，肯定要用淀粉和蛋清抓匀，如此煮出的猪肝才会更嫩，口感更好。

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